ひよこ豆のごちそう❤カレースープ❤
ゆみ‘ｓカフェ
作り方
-
-
1
-
ベーコンは幅半分に切って、1.5センチ角くらいにする。
野菜も同じ位に角切りします。
-
-
-
2
-
鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン・玉ねぎ・人参キャベツの順に炒める。
-
-
-
3
-
油が回ったら水を切ったひよこ豆・水800ccとコンソメを入れ野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
-
-
-
4
-
途中あくが出てきたらとります。
人参が柔らかくなったら火を止め、カレールーを入れ溶かします。
-
-
-
5
-
ルーが溶けたら豆乳・パルメザンチーズをいれ塩コショウで味を調えさらに弱火でフツフツするまで煮込みます。
-
-
-
6
-
沸騰する前に火を止め完成です。
-
コツ・ポイント
豆乳を入れたら沸騰させないよう弱火で煮てください。
このレシピの生い立ち
100円のひよこ豆の缶詰。
子供も喜んで食べてくれるレシピを考えてみました。
子供も喜んで食べてくれるレシピを考えてみました。
ゆみ‘ｓカフェ
