【主菜】鶏をカブで挟み焼き 紫蘇カブチー

カブは4mmほどの厚さに輪切り。鶏胸肉は厚さ3mmの削ぎ切りに。スライスチーズは4当分に切り分けて。大葉は軽く水洗い。

カブ、大葉、鶏胸肉の順で重ねて、塩コショウを2・3回ふり指でお肉に馴染ませる。さらにスライスチーズ、カブの順で重ねる。

片栗粉をまんべんなくまぶす。ばらけないようにしっかり指で抑えつつ片栗粉を付けます。