たけのこと牛肉のグリーンカレー

今回のおすすめ食材は、たけのこ（水煮）です。

牛肉は薄めのそぎ切りにする。パプリカは細切りにする。

なすは皮をむいて1.5cm幅の半月切りにする。たけのこは穂先はくし型切り、根元は半月切りにする。

グリーンカレーソース、<3>を加えて弱めの中火で5～7分煮込む。

パプリカとバジルの葉を加えて強火でさっと加熱して器に盛る。

バジルとごはんを添える。