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油揚げは油抜きし、固く絞り千切りにする。
生姜を千切りにする。
しいたけを切る。
たけのこを切る。人参は飾り切りもしくは千切りに。最後に添える小ねぎも小口切りに。
炊飯器か、土鍋に白米、お水を入れる。
酒、みりん、醤油、食塩を加える。
カットした野菜、銀杏を加える。
炊く。
炊き上がり。
小ねぎをふりかける。
完成♡レシピID4392568と合わせても腎臓病食として成り立ちます。