詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
【下ごしらえ】・あさりは塩水につけ1時間置いておく。・エビは殻の間から竹串等で背ワタをとり、ヒゲは短くカットする。
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする。タラは一口大にカット。
オリーブオイルを熱し、エビをソテーし一旦取出す。冷めたら、殻をむいておく。見た目重視する場合はそのままでもOK。
残ったオイルでみじん切りにしたニンニク・タマネギを炒める。
タラ・あさり・エビ・●を加えてアクをすくう。米を入れ、時々かき混ぜながら5分ほど中〜強火で煮る。
火を弱火に落とし、蓋をして10分ほど煮込む。
必要があれば塩で味を整え、パセリを散らして出来上がり。