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ぬめりや汚れを軽く水洗い
半分に切ってヒレから尾ビレまで斜めに薄切り
お腹の骨は削ぐように切り落とす
小骨を抜くのは大変なので残すか骨に沿って切り落として軽く水洗い
塩を全体に振ってしばらく放置
出てきた水(臭み)はしっかり取る
フライパンに油少々とサバの皮目を下にして置いて火(強火)を付ける
パチパチ音がしだしたら蓋をして中火にして3分
反して蓋を戻して3分で完成
いつもつくれぽありがとうございます。美味しそう(^-^)v
つくれぽありがとうございます。美味しく作って貰えて感謝です♪
つくれぽありがとうございます。気に入って貰えて嬉しいです♪
だんどり亭
だんどり亭
