ゴーヤサラダ

ゴーヤは縦半分にして種、わたをとる。(スプーンでとるとわたも綺麗にとれます)薄く輪切りにして塩で揉み10分置く。
水で流しギュッと絞り水気をとる。
この下処理で苦味が激変！

玉ねぎをスライスして水にさらしてから絞る。
玉ねぎ、ゴーヤ、ツナ缶、コーン、残りの調味料を加えて混ぜる。

お皿にそのまま盛ってもいいし、食パンに挟んでサンドイッチも美味しいです。