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鶏骨付きももはぶつ切りにし、塩コショウをする。(ぶつ切りの物はそのまま)
人参、じゃがいも、玉ねぎは乱切りにする。
深めのフライパンに油をしき、鶏肉に両面焼き色をつける。
焼き色がついたら、野菜を入れ、炒める。
4のフライパンに水を入れ、沸騰させる。
野菜が柔らかくなるまで、灰汁を取りながら煮る。(灰汁が気にならなければ取らなくてもOKです)
野菜が柔らかくなれば、カレー粉を入れて、5分程煮れば出来上がり。
作レポありがとうございます。