クラムチャウダー風ワンポットパスタ

クラムチャウダー風ワンポットパスタの画像

Description

旬のあさりと香味野菜の旨味たっぷりで、フライパンひとつでできるワンポットパスタ。簡単で洗い物も少なくて済む技ありパスタ♪

材料 (1人分)

150g
80g
1/8個
人参・セロリ
各15g
200ml
100ml
白ワイン
大さじ1
塩胡椒
少々
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎとセロリは薄切り、人参は千切り、ベーコンは1㎝幅に切り、オリーブオイルをひいたフライパンでしんなりするまで炒める。

  2. 2

    半分に折ったパスタと牛乳と水を加え、沸騰したらかき混ぜながら弱火で2分程煮たら、あさりと白ワインも加える。

  3. 3

    あさりの口が開き、パスタに火が通ったら、味見をして塩胡椒で味を調えて器に盛り、お好みでパセリ(分量外)を振る。

  4. 4

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コツ・ポイント

パスタが束になりやすいので、菜箸で時々かき混ぜながら弱火で煮るのがポイントです。

パスタは1.4mmを使っています。

パスタに火が通る前に煮詰まりそうになったら、水を少々加えて下さい。

このレシピの生い立ち

フライパンひとつでできるワンポットパスタシリーズです♪
レシピID : 4400254 公開日 : 17/03/31 更新日 : 17/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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9ma9ma
前日のあさりとキャベツの酒蒸しを活用。冷凍ストックのきのこをプラスしました。次はレシピどおりセロリも入れたいです!
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へもへもへもじ
むき身のあさりで作りました。簡単でおいしかったです!
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*いとうさん*
春キャベツで作りました!簡単でおいしいです♡

初めまして☆とっても嬉しいコメントありがとうございます♡

初れぽ
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♡9637♡
美味しかった〜♡

初めまして☆とっても嬉しいコメント&素敵れぽ大感謝です♡