エビチリの素で　鶏ムネのチリソース

胸肉は繊維を断ち切る様に削ぎ切りしておく。酒（分量外）をまぶす。

にんじんは小さめの乱切り、玉ねぎは繊維にそって切り、耐熱皿にいれてレンジで2-3分チン。

フライパンにごま油を引き2の野菜を投入。

エリンギも切って、レンジで1分チン。

3に4と5を入れ、エビチリの素、酒、みりんを入れ混ぜフツフツしたら完成。好みでコショウ入れる。

クックドゥはお味がいいですね。辛味が強いので酒とみりんを追加しました。