とろける～☆レンチンおさつ羽二重餅

さつまいもは皮をむき一口大に切って水にさらしてアクを抜きレンジでチンしてやわらかくする。(参考：600W約1分30秒)

さつまいもを裏ごしする。耐熱ボールに裏ごししたさつまいもと白玉粉、砂糖を入れ、水を少しずつ入れて良く溶き混ぜる。

600Wで3分チンし、取り出して艶が出るまでへらで良く混ぜる。

室温で冷ます。3×10㎝ほどの短冊に切り、余計な粉を刷毛などで払い、クルクル巻いて成形して出来上がり。