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高野豆腐を戻す。鶏肉はひと口大のそぎ切り野菜は乱切りか半月切りこんにゃくは手綱に。全部乱切りでもOK!
鍋にごま油をしいて鶏肉を焼き、表面の色が変わったら人参、れんこん、ごぼう、こんにゃくを炒める。
◎を加えてさつまいも、しいたけ、高野豆腐を加え蓋をして弱火で15〜20分煮る。そのまま冷ます。食べるときに再度温める。
レポありがとうございます!作り置きに便利ですよね^o^