ネギがトロトロ☆大根とサバ缶の煮物

大根を幅2㎝程の輪切りにして皮を剥き、半分に切ります。
ネギは斜め切りにします。生姜は皮を剥き薄くスライスします。

鍋に大根を入れ、水をひたひたになるくらい入れて強火に掛けます。

煮たってきたら中火にし、砂糖を入れて大根の表面が透き通るくらいまで煮ます。(5分くらい)

ネギがしんなりしたら、サバ缶を入れ、蓋をしたまま大根に味が染みるまで煮ます。(サバ缶の汁は入れません。)

大根が茶色く、味が染みれば完成です。火を止めた後、少し蓋をしたまま置いておくと、味がよく染みます。