キャベツシチュー

ベーコン、玉葱、人参は1ｃｍ角、キャベツ、じゃがいもは2cｍ角の大きさに切りじゃがいもは水にさらしてアクを抜く。

鍋に水（300ｃｃ）コンソメ、人参、キャベツを入れて蓋をし火にかける。沸騰したら弱火にする。

フライパンにサラダ油を熱し、玉葱とベーコンを玉葱が透き通るまで炒めてこれと水気を切ったじゃがいもを2へ加え一緒に煮込む。

じゃがいもに火が通ったところで4のホワイトソースを加え混ぜ、塩コショウで調味し、軽く煮込んで出来上がり。皿に盛り付け、彩りに茹でたほうれん草を添える。