新ごぼうとスモークサーモンの和風マリネ☆
Description
オシャレで一風変わったごぼうのレシピ。スモークサーモン入りでおもてなしにも◎。
さっぱり味に箸が進む♡
さっぱり味に箸が進む♡
材料
(4人分)
1/3本
1/2個
ひとつかみ
4-6スライス
★エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
★醤油
大さじ3
★塩
小さじ1/8
★酢
大さじ2
★砂糖
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
ドレッシングはしっかり乳化するくらい振りましょう。
冷やしておいた方が美味しいです☆
材料は新鮮なものを心がけてスモークサーモンはなるべく天然ものを、醤油も味わいのあるものを使うと仕上がりに差が出ます。
冷やしておいた方が美味しいです☆
材料は新鮮なものを心がけてスモークサーモンはなるべく天然ものを、醤油も味わいのあるものを使うと仕上がりに差が出ます。
このレシピの生い立ち
代わり映えしないごぼうのレパートリーを刷新したくて色々探したレシピを自分流にアレンジしました。