しらすの炊き込みご飯

しらすの塩分を活かして、しょうゆ少なめにしています。しらすはもっと多くても構いません。倍量を作る場合は、しらすの量に応じてしょうゆを足したほうがいいかもしれません。しいたけの戻し汁を入れてもいいですね。仕上げに白ゴマを振ってもいいですね。

冷蔵庫の中のしらすの賞味期限が迫っていたので。