ナスのカレーマリネ

薄切りにした玉ねぎを水にさらして、パリッとしたら水気を切る。 ハムは細切りにする。

ナスは細長く乱切りにして、油で揚げておく。

ボウルに☆の調味料をよく混ぜ合わせてカレーマリネ液を作る。