ナスのカレーマリネ

ナスのカレーマリネ
ナスをカレーマリネ液で和えました。'12年6月作り方を変更しました。

材料 (2人分)

なす
3本
玉ねぎ
1/4個
ハム
1パック
☆サラダ油
大さじ3
☆酢
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
大さじ1~2
☆しょうゆ
小さじ1
大さじ1

1

薄切りにした玉ねぎを水にさらして、パリッとしたら水気を切る。 ハムは細切りにする。

2

ナスは縦4つ~6つに切って、レンジで加熱する(600w3分目安)。

3

ボウルに☆の調味料をよく混ぜ合わせてカレーマリネ液を作る。 

4

3に玉ねぎとハム、ナスを入れる。 よく混ぜて味をなじませたら完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前はナスを揚げてたものを、カロリーダウンのためにレンジアップに変えました。しつこくなくて、こっちの方が好き。
レシピID : 447436 公開日 : 07/10/22 更新日 : 12/06/12

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