【アレンジ色々】 簡単！ミートソース
Description
ボロネーゼ・ラザニア・ドリア・タコライスetc etc
色々な料理に利用できます♪
小分けに冷凍しとくと便利です。
色々な料理に利用できます♪
小分けに冷凍しとくと便利です。
真依パパ☆
材料
（料理6〜7皿分）
400g
1個
ニンニク
2片
1缶
オリーブオイル
大さじ2
☆コンソメ
小さじ1.5
☆白ワイン(日本酒でも可)
50cc
50cc
★ケチャップ
大さじ3
★ソース
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
小さじ1
塩
少々
作り方
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1
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主な材料はこれだけ！
トマト缶はダイスカットだと種掃除無しで楽ちん
玉ねぎとニンニクをみじん切りにして下ごしらえ完了
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3
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ニンニクの香りがたったら
玉ねぎ投入！
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4
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焦がさないように
透明になるまで炒める
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5
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玉ねぎが透明になってきたら
挽き肉を投入！
(今回はとり挽き肉)
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6
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挽き肉と玉ねぎを合わせながら火を入れていく
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7
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挽き肉の赤い部分が無くなったら、ホールトマトと☆を投入！
フツフツするくらいの火加減(弱火の強め)で10分程度煮ていく
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8
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10分程度たったのがコレ
★を加えて更に5分程度煮ていく
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9
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5分程度たったのがコレ
塩で味を決める！
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10
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完成です♪
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11
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簡単！本格！イタリアンシリーズ
カルボナーラ
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ペペロンチーノ
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コツ・ポイント
ポイントは木ベラを片手に見守ることです
・玉ねぎを炒める時に焦がさない
・煮込む時も焦がさない
煮込む時はなべ底に当たらないように
『の』の字を書くように木ベラで混ぜるとイイと思います
・玉ねぎを炒める時に焦がさない
・煮込む時も焦がさない
煮込む時はなべ底に当たらないように
『の』の字を書くように木ベラで混ぜるとイイと思います
このレシピの生い立ち
お店で作ってた頃は3日に1度、汗だくになりながら仕込んでいたものです
ごはんにミートソースをかけて卵黄とチーズをのせただけの賄いはスタッフに大人気でした（笑）
その頃のレシピをベースに、材料少なめ&お家で作りやすくしてみました♪
ごはんにミートソースをかけて卵黄とチーズをのせただけの賄いはスタッフに大人気でした（笑）
その頃のレシピをベースに、材料少なめ&お家で作りやすくしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
真依パパ☆
