詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

高校生のお弁当♪6

高校生のお弁当♪6の画像

Description

蓮根の挟み焼き、鯖の塩焼き、卵焼き、いんげんのピーナッツ和え、茄子とベーコンのトマトソースソテー

材料 （４人分）

■ 蓮根のはさみ焼き
蓮根（薄切り）
２０枚
★鶏ミンチ
２５０g
★絹ごし豆腐
５０g
★しいたけ
２枚
★大葉
３枚
★卵
１個
★しょうが（チューブ）
小さじ１
★ニンニク（チューブ）
少々
★醤油
小さじ１
★みりん
小さじ１
★塩
小さじ１/2
★片栗粉
大さじ３
☆醤油
小さじ２
☆みりん
小さじ１
☆砂糖
小さじ１
■ 鯖の塩焼き
■ 卵焼き
■ いんげんのピーナッツ和え
■ 茄子とベーコンのトマトソースソテー
■ きゅうりのお漬物

作り方

  1. 1

    蓮根は皮付きのまま薄切りにし、水にさらしておきます。

  2. 2

    椎茸はみじん切りにします。
    大葉は細切りにします。

  3. 3

    鶏ミンチと★を全て混ぜ合わせます。

  4. 4

    蓮根はキッチンペーパーで水分をふき取ります。

  5. 5

    蓮根の上に肉だねを乗せてまた蓮根で挟みます。

  6. 6

    フライパンに分量が衣のごま油をひき、両面蓋をしながら焼きます。

  7. 7

    最後に☆を回しかけてたれを絡めます。

コツ・ポイント

種はかなりゆるいですが片面をしっかり焼く頃には蓮根とくっついて離れません。

このレシピの生い立ち

本日も4人分のお弁当です。♪
双子には今日から新しい赤いわっぱ弁当箱です。
長女から「お弁当に魚入ってた～。無いわ～。」
すみません。たまに魚も入れます。
レシピID : 4479082 公開日 : 17/04/20 更新日 : 17/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ブルードルフィン
高校生のお弁当♪6
by ブルードルフィン