本格！柔らか焼豚 簡単で美味しい♡
いっちゃんレシピ♪
作り方
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1
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豚バラ肉は、両面に、まんべんなくフォークで、穴を空けて下さい
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2
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鍋に入るように半分ぐらいにカットして下さい
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3
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※印の材料をひと煮立ちさせる
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4
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フライパンに油をしき、強火で、豚バラ肉を、脂側（皮側）から入れて下さい
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5
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脂側(皮側)をよく焼いたら、裏側を焼く
豚バラ肉から出た脂を付けながら焼くと、香ばしくきれいに焼けます
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6
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トングなどを使い、全てのコンガリと焼いて下さい
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7
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全ての面がコンガリ焼ける頃には、フライパンに豚の脂（ラード）がたくさん出来ています
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8
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ラードは捨てないで、耐熱容器等に入れて冷まして下さい
お好み焼きや、炒め物、トンカツ用に使うととても美味しくなります！
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9
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３の調味液に豚バラ肉、ゆで玉子を入れて、沸騰させて下さい
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１時間煮込んだ写真
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豚バラ肉とゆで玉子を取り出して下さい
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煮汁を一度、こして下さい
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15分程、煮詰めて、1/3ぐらいになったら、タレの出来上がり
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15
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豚バラ肉をスライスして下さい
脂側（皮側）を下にして切るとうまく切れますよ
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お皿に盛付けて、タレをかけてお召し上がり下さい
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コツ・ポイント
豚バラは、お好みで皮付きか皮なしを選んで下さい。皮付きは、脂がとろっとろで美味しいですよ(^_-)
しっかり焼いているので、煮込んでもほぐれることはありませんよ♪
しっかり焼いているので、煮込んでもほぐれることはありませんよ♪
このレシピの生い立ち
美味しい焼豚が食べたくなったら作ります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
いっちゃんレシピ♪
