ゴロゴロ肉巻きカレーライス♪
京ちゃんプー☆
作り方
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1
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野菜は食べやすい大きさに切り、じゃがいもは水にさらしてざるにあげます。
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2
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牛肉は、くるくる巻いて塩・こしょうして小麦粉をまぶします。（お子様には半分に切って、塩・こしょうは省いても）
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3
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フライパン（又は鍋）を熱し油を入れ②肉を焼きます。ナツメグをふります。後で煮込むのでだいたい焼けたらいったん取り出します
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4
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油を足して野菜を炒め、玉ねぎが透き通ったら、肉も入れて炒めます。（フライパンが汚れていたら軽く洗います）
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5
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鍋に分量の水を沸騰させて、④を入れます。あくを取りながら約15分煮込みます。
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6
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野菜が柔らかくなったら、火を止めてルーを入れてふたをして少し置きます。
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7
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ルーが溶けているので、全体を混ぜて弱火で約１０分煮込んだら出来上がりです。（焦がさないように時々混ぜます）
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8
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■2019.8.3 クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございますm(__)m
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コツ・ポイント
肉を巻いてカレー用角切り風にして見ました。
ルーはバーモントカレーを使用していて裏面を参考にさせていただいてます。カレーはご家庭の作り方で。ルーを入れてからは焦げるので弱火で混ぜながら煮込みます。わが家はフライパンと鍋を使用しています。
ルーはバーモントカレーを使用していて裏面を参考にさせていただいてます。カレーはご家庭の作り方で。ルーを入れてからは焦げるので弱火で混ぜながら煮込みます。わが家はフライパンと鍋を使用しています。
このレシピの生い立ち
いつものカレーを、ちょっと豪華？にしたかったので、、(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京ちゃんプー☆
