あっさりコク旨！塩肉じゃが！

豚こま肉は大きければ切り、塩・ブラックペッパーを揉みこんでおきます。
玉ねぎ・じゃがいも・人参は一口大に切ります。

ニンニクを薄切りにし、ごま油と共に圧力鍋に入れ香りを出します。

お肉を加えて軽く炒めます。

低圧で4分加圧し、自然に圧が下がるまで静置します。
蓋を開けてお好みで煮詰め、盛りつけて小ねぎを散らします。