いんげん豚ロース丼

いんげん４本～５本はスジを取り５cm幅に縦に切ります。
玉葱½—個は薄切りにします。
豚ロースは食べやすいサイズに切る。

ニンニク１片と生姜１片はすりおろします。

ボウルに豚ロースを入れてすりおろしたニンニクと生姜、醤油、麺つゆ、砂糖、塩、胡椒、酒、みりんを加えて混ぜます。

フライパンを熱したらサラダ油大さじ１杯を入れて豚ロース、玉葱、いんげんの順で中火で炒めます。

いんげんに火が通り始めたら焼肉のタレ大さじ２杯、水50ccを加えて蓋をして約10分弱火で煮詰めます。

汁気をなくさず蓋を取り火を止め丼に白飯適量を入れて具材をのせて出来上がりです。