ポキ丼アボカド食べれない人用(漬け鮪丼)

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Description

アボカドのかわりにオクラにしてみた。
っていうか、ポキ丼じゃなくて漬けマグロ丼か?

材料 (2人分)

丼級
6本〜8本
中サイズ半分くらい
★おろしにんにくチューブ
2センチくらい
★おろし生姜チューブ
2センチくらい
★醤油
大さじ4
★酢
大さじ1
★みりん
大さじ1
★ごま油
大さじ2
適量(切り刻むかちぎるか)

作り方

  1. 1

    ご飯は丼級で炊いておく。

  2. 2

    タレ★をボールに入れて、チューブ類が分解するくらいに軽く混ぜる。

  3. 3

    写真

    タレ★のボールにマグロも入れ混ぜ、冷蔵庫に10分~20分くらい漬けおく。

  4. 4

    写真

    ・オクラ:塩茹で輪切り
    ・新玉ねぎ:薄切り

  5. 5

    写真

    漬けマグロのボールを取り出し、オクラも入れて軽く混ぜる。

  6. 6

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    丼にご飯をよそいで、新玉ねぎを敷き詰めるように乗せる。

  7. 7

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    漬けマグロ・オクラを丼に乗せて、タレもかける。
    お好みで海苔をパラっと。

  8. 8

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    温玉あれば、お好みで。

コツ・ポイント

マグロ、オクラ、新玉ねぎ、タレはお好みで増減すべし。

このレシピの生い立ち

ポキ丼を食べたかったが、アボカド食べれない子が・・・
レシピID : 4520552 公開日 : 17/05/13 更新日 : 17/06/07

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