鶏肉のトマト炒め

鶏肉のトマト炒め
下ごしらえいらず。味付けはしょうゆと塩コショウだけ。でも こどもお気に入り♪ トマトさん マッシュルームさん とり肉さん ありがとう☆

食卓の写真はこちらhttp://kagoyuyu.exblog.jp/

材料 (2人分)

とりもも肉
1枚
トマト
1個
玉ねぎ
1個
お好みの量
マッシュルーム
3個
しょうゆ
小さじ1
塩コショウ
適量

1

とりもも肉は一口大に トマトは湯むきし1.5~2cm角に切る。にんにくとマッシュルームは薄切りにする。玉ねぎは薄切りにし水にさらしておく。

2

弱火でオリーブオイルでにんにくを炒める。香りが出てきたらマッシュルームと塩少々を加えじっくり炒める。

3

トマトを加えて炒めてどろっとしてきたら、塩コショウしたとりもも肉を加える。

4

しょうゆ小1を加え、
味をみてうすいようだったら塩をたす。

5

皿に水をきった玉ねぎの薄切りを盛り、その上にあつあつの 4 をのせる。

コツ・ポイント

写真では 玉ねぎの下にレタスなどがしいてありますが なくてもOK。
マッシュルームを炒めるときに塩をふると うまみが増すような気がするのでぜひ。
あとは 素材たちが勝手においしくなってくれるので コツはなし。

このレシピの生い立ち

こどもの好きなものを 組み合わせて炒めただけ。
レシピID : 452359 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

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