簡単本格‼コブサラダ風メキシカンサラダ

アンチョビとにんにくを微塵切りにする。
フライパンに☆を入れて良く熱し中火でにんにくに火が通るまで炒める。

にんにくに火が通ったら、油ごと取り出し、粗熱をとる。

そのままフライパンにベーコンを入れて炒める。

こんがり炒めたら、取り出して、粗熱をとる。

レタスを千切りにし、サラダボールに敷き詰める。

6の上に2を廻しかけ、クミンシードを振りかける。

鶏胸肉は予め茹でておき、粗熱をとっておく。粗熱が取れたら賽の目にカットし塩胡椒(分量外)を軽く振りかて盛り付ける。

アボカドを予め賽の目にカットしレモン汁小さじ1(分量外)を変色防止でかけておく。
中央に盛り付ける。

いんげんは1分程度下茹でし、冷水でしめ、小口切りにし盛り付ける。
トマトは4等分に切り、盛り付ける。

クミン、チリパウダーを振りかける。

最後にマヨネーズをかけて完成!!超美味しそう‼
食べる直前に良くかき混ぜてね～‼