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玉ねぎは薄切り、人参はいちょう切りしいたけは半分に切り、エリンギはそのまま。しめじ、舞茸は石づきをとります
バターで具材全てを炒め、火が通ったら小麦粉を加え混ぜ合わせます
牛乳、生クリーム、コンソメ、塩胡椒を加え混ぜ合わせ煮込みます
お皿に盛り付けたら完成です!