豆腐と鶏そぼろのトマトあんかけライス

豆腐と鶏そぼろのトマトあんかけライス
洋風かと思いきやちょっぴり和風なお味♪豆腐でツルっとご飯がすすみます (*^~^*)

材料 (2人分)

鶏むね挽き肉
75g
しめじ
100g
木綿豆腐
200g
大さじ1
┌カゴメ基本のトマトソース
1/2缶(約150g)
│醤油
大さじ1
└塩
小さじ1/2程度
小さじ1
適量
ご飯
2皿分

1

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豆腐はさっと水気をきり、しめじは石づきを取り除いてほぐしておく。

2

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ごま油小さじ2を熱した鍋で鶏挽き肉を炒め、色が変わってきたらしめじと酒を加えしめじがしんなりするまで炒める。

3

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Aを加え煮、豆腐を加えおたまで大きく砕き、豆腐に火が通ったらいったん火を止め倍量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、再び火にかけとろみをつけ、仕上げにごま油小さじ1をたらして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

余った挽き肉や豆腐やきのこを使って、こういうぶっかけご飯ものは彼が好きなので作りました☆
レシピID : 454438 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (26人)

14/11/13

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リピです!家にある食材で出来るので助かります(*^^*)

三角テレビ

14/08/09

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しめじが無かったので椎茸&具沢山で。美味しかったです(*^^*)

三角テレビ

14/01/08

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簡単おいしいのでリピしました♡今日は倍量です(^-^)/

pua3a

13/12/06

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おいしすぎましたo(≧▽≦)o 我が家の定番にします♡

pua3a

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ねくたむ 2008年02月02日 09:39
ochikeronさん こんにちは♪
はじめまして(*´ω`)/
豆腐と鶏そぼろのトマトあんかけライス、ごちそうさまでした。
すばらしいアイデアレシピですね!
とても美味しかったです(*^▽^*)
和洋中、どんなオカズでも組み合わせられそうなのも
いいですよね~
また是非作らせていただきます♪
korakko 2008年02月03日 11:33
話題入り
(❀◕‿◕ฺ)з お✿ฺめ✿ฺで✿ฺと✿ฺう✿ฺご✿ฺざ✿ฺい✿ฺま✿ฺす✿ฺε(◕‿◕✿ฺ)з

新年のご挨拶がまだでしたよね…。
改めて,今年もよろしくお願いします m(__)m

「豆腐と鶏そぼろのトマトあんかけライス」おいしそー♡
今度,作ってみよ♬
ochikeron 2008年02月12日 00:38
>ねくたむさん
こんばんは!
レスがカメってすみません(><)
れぽ有難う!
挑戦して頂いて恐縮です。
是非また機会があったら活用してくださいね(^ ^v)

>korakkoさん
毎度コメント有難う!!!
でもこの遅さ、申しわけないです。
一応すぐに読んではいるんですけど、仕事中だったりすると書けなくて(~~;
って当たり前か(爆)
こちらこそ今年も宜しくお願いします。
よん妻 2008年02月15日 13:58
ochikeronさん 初めまして(*^_^*)
よん妻といいます。

今回は、レシピを参考にさせていただいた上に、レシピアップまでさせていただきました。事後報告ですみません<(_ _)>

これからもよろしくお願いします!!
ochikeron 2008年02月18日 15:02
よん妻さん、こんにちは。
お返事が遅くなってしまい大変申し訳ないです(><)
レシピありがとうございます。
完成するまでに息子さんの試食もあって、とても楽しそうですね~☆
そういうの大好きです♪