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簡単！常備菜に大豆の五目煮

簡単！常備菜に大豆の五目煮の画像

Description

常備菜としてあれば何か一品と言う時に助かりますよ〜！お弁当の脇役にもなります。

材料

大豆の水煮
1袋
鶏のもも肉
100g
ゴボウ
小 １本
人参
7〜8㎝
油揚げ
１枚
コンニャク
半分
干し椎茸
3〜4枚
昆布
15㎝〜20㎝
ちくわ
小 1本
戻し汁（又は水）
150 cc
ごま油orサラダ油
大さじ １弱
カツオ出汁の素
小さじ 1
★だし醤油
５０cc
★酒
５０cc
★砂糖
大さじ ２
★みりん
大さじ ２

作り方

  1. 1

    写真

    全ての具材をほぼ１センチ程度の大きさに切り揃える。大豆の水煮はさっと水をかけ、ザルにあげておく。

  2. 2

    鍋に油を熱して鶏モモ肉を入れ少し色が変わる程度まで炒め、油揚げ、ゴボウ、人参を入れ少し炒める。

  3. 3

    具材に油が回ったら残りのコンニャク、椎茸、昆布、大豆、竹輪を入れて戻し汁、だしの素を入れて中火でくらっとする迄煮る。

  4. 4

    くらっとしてきたら★印の調味料を入れて中火で煮込み汁気が少なくなったら弱火にして牛蒡が柔らかくなったら出来上がり！

  5. 5

    2017年8月26日付け人気検索レシピ第１位感謝です！励みになります！

コツ・ポイント

椎茸と昆布は最初に水で戻しておく、その戻し汁を煮込みに使用します！具材を入れてから10分程度で出来上がります。コンニャクは下茹でをして下さい。味は好みに合わせて調整して下さい！

このレシピの生い立ち

市販の五目煮は甘めが多いので自分好みの味に出来るのでしかも水煮を使えば簡単、楽チンです！
レシピID : 4551520 公開日 : 17/05/30 更新日 : 17/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年5月29日
写真
クックA4U5YO☆
だし醤油なく顆粒だし一袋いれて普通の醤油使用で味濃い目美味しい！

ありがとうございます！濃い目の味も美味しそうですね〜(^^)

2017年8月23日
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kumaGORO56
美味しかったです^^ありがとうございました！

ありがとう〜！薄目の味付けなので沢山食べれます(^ ^)

2017年8月11日
初れぽ
写真
Ainosara
美味しくつくれました！常備野菜にぴったり！また作ります。

ありがとう〜美味しそうです！思ったより簡単ですよねっ？^_^

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簡単！常備菜に大豆の五目煮
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