夏バテに☆ダイエットに☆冷やしきゅうり丼

夏バテに☆ダイエットに☆冷やしきゅうり丼の画像

Description

ヒンヤリして とろ~り。薬味のアクセントでさっぱりサラサラッと食べられます(^o^)♪
朝ごはんにも♪

材料 (2人分)

生姜(すりおろし)
小さじ1
●薄口醤油
小さじ2
●鶏ガラスープの素
小さじ2
小さじ1
400cc
温かいご飯
2膳分
大さじ1〜2
梅干し
2個
3枚

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切り、大葉は千切り、梅干しはみじん切り、生姜はすりおろしておく。
    鶏ささみは茹でてほぐしておく。

  2. 2

    鍋に●を沸かして、きゅうりと生姜と鶏ささみを加え、1分煮て火を止める。

  3. 3

    鍋を火から下ろし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    温かいご飯に、白ゴマと梅干しと大葉を混ぜて茶碗によそい、その上に③をかけたら完成♪

コツ・ポイント

きゅうりの食感を残したいので、茹ですぎないようにしてください。
とろみはかなり弱いです。お好みで片栗粉を増やして調節してください。

このレシピの生い立ち

大好きなきゅうりで、何か新しいレシピを考えたくて。
レシピID : 4556816 公開日 : 17/06/07 更新日 : 17/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート