トロうま♥️なすぶたどんぶり♥️

とろみ用に片栗粉と水を混ぜます。
先に片栗粉と水を混ぜておくと上手にとろみができるそうです。(テレビでやってました)

茄子は１センチほどの
半月切りか銀杏切りに。
子供さんが食べるなら、もっと小さく切っても◎。
塩水に３分ほど浸します。

にんにく、生姜、長ネギは
みじん切りに。
調味料も全部混ぜ合わせます～

次に
強火にしたら、
ひき肉投入～！
ほぐしながらまぜまぜ～

お肉の色が大体変わったら茄子を投入～！

よーく炒めて茄子がしんなりしたら、
調味料を投入～！

ご飯にかけて、ゴマを振ったらいただきます♥️
甘めの味付けなので、大人のかたは七味や一味をかけても美味しいです☆

※我が家の味噌は甘めの合わせ味噌です。
各ご家庭のお味噌によって、お味噌の量を調整してください♪

※水溶き片栗粉は、使う30分以上前に作ると良いそうです。(NHKあさイチより)
余裕があるかたは早めに作ってみて下さい。