ジュレでひんやり！冷やしおでん

トマトのヘタをくり抜き湯むきする。
さつま揚げは湯通しする。
ズッキーニは1cmの厚さに輪切りにする。
ゆで卵は殻をむく

大きめのボウルに-B-を合わせてゼラチンをふやかす。

鍋に-A-を合わせてズッキーニとゆで卵を加えて中火にかけ、沸騰したらとろ火にして10分煮る。

おろししょうがを加えてよく混ぜたらバットなど平らな容器に移して冷蔵庫で冷やし固める。

3の残り汁は煮汁ごと粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。よく冷えたら器に盛り、4を粗くくずしして全体に散らす。