寒い日に♫なすとひき肉のしょうが煮

なすは１口大に切って水にさらしておく。この間にしょうがの皮をむき、やや太目の千切りにカットします。☆の調味料は混ぜ合わせておきます。

フライパンにひき肉を入れ、ほぐしながら炒めて①のしょうがをいれて中火で炒めます。

①のなすを入れ、なすが少ししんなりしてしょうがにも火が通ったかな～っと思ったら☆の調味料を鍋肌から回し入れ、火加減をやや弱火にします。