野菜入りもち巾着のあっさり煮

野菜入りもち巾着のあっさり煮
子供も大人も大好きな、もち巾着♫お野菜もしっかり入れて、あっさり煮ました。お鍋やおでんにもどうぞ~♡

材料 (8個分)

油揚げ
4枚
餅(ひとくちサイズ)
8個
白菜
5~6枚
春菊
1/4束くらい
2カップ
◎醤油
大さじ2
大さじ1
◎砂糖
大さじ1

1

油揚げは熱湯をまわしかけて油ぬきをし、半分に切って袋状にする。

2

白菜は千切りに、春菊は白菜の長さと同じくらいに合わせて切る。

3

白菜→餅→春菊の順に入れて、爪楊枝で留める。(野菜の中に餅って感じ)

4

◎を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら③を重ならないように入れ、弱めの中火にして落し蓋をし、6~10分煮る。入りきらなかった野菜の残りがあれば、最後に入れてさっと煮る。

5

写真

お野菜とお餅が絡まっておいしい~♫

6

写真

今回使ったお餅です。ひとくちサイズのお餅♫

コツ・ポイント

白菜と春菊はごっちゃにしてから入れてもいいですが、間にお餅を挟む感じで入れてくださいね。

このレシピの生い立ち

もち巾着、買うと高いから(笑)おうちでせっかく作るなら、冬においしいお野菜と一緒に食べたくて。
レシピID : 457212 公開日 : 07/11/10 更新日 : 17/02/23

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