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お弁当用に！カレー香るポークチョップ

お弁当用に！カレー香るポークチョップの画像

Description

ほんのり香るカレーの匂いで食べ易く、醤油で少し和風にしてあるのでごはんにも合います

材料 （お弁当男子1人分）

豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
6枚
玉ねぎ
小1/2個
しめじ
10本程度
パプリカ
お好みの量
おろしニンニク
チューブ1cm程度
☆水
50cc
☆コンソメ顆粒
小匙1/4
☆ケチャップ
大匙2
☆醤油
小匙1
☆カレー粉
小匙1/2
オリーブオイル
適量
小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておく

  2. 2

    玉ねぎは繊維に沿って薄切り、パプリカは乱切り、しめじは石づきを取っておく

  3. 3

    豚薄切り肉は3~4つ折りにし、小麦粉を薄くまぶしておく

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火であたためる

  5. 5

    (2)を(3)に入れ、両面軽く焼いたらお皿に取っておく(完全に火が通らない程度)

  6. 6

    オリーブオイルを足し(2)を入れ玉ねぎが透明になるまで炒める

  7. 7

    玉ねぎが透明になったら、(1)を入れ良く混ぜながら火を通す

  8. 8

    (6)のソースがフツフツしてきたら、豚肉をフライパンに戻入れ良く絡めたら出来上がり

コツ・ポイント

お肉はしゃぶしゃぶ用なので短時間で仕上がります。
予熱でも火が入るので、焼き過ぎない様にすると柔らかいままです。

このレシピの生い立ち

お弁当にも入れたくて普段のを少しアレンジしました
レシピID : 4572787 公開日 : 17/06/11 更新日 : 17/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2017年11月23日
写真
yukariin
ご飯にのせてすごく美味しかったです～

わあ、ありがとうございます！ご飯のお供になったら嬉しいです！

2017年10月20日
写真
牡丹桜のさくぴん
パプリカなくてトマトで☆大量に作ってガッツリ♪美味しかったです！

わぁ！美味しそう❤︎トマトへのアレンジありがとうございます！

2017年6月25日
写真
あみことまろ
カレー味がちょうどよく美味しくできました。

お口に合って嬉しいです❣️お試しありがとうございます◡̈♥︎

2017年6月15日
初れぽ
写真
yukariin
パプリカなかったんですがとてもおいしかったです！

れぽありがとうございます(⁎˃ᴗ˂⁎) 感謝(*'∀'人)

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( )
auntyaki
お弁当用に！カレー香るポークチョップ
by auntyaki