豚ロース豆苗巻き・冷やし塩酢ダレかけ
Description
さっぱりとしていますが、わりとソースは濃いめですのでご飯が進みますよ♪
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作り方
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1
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玉ねぎを適当な大きさにカットする
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2
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チョッパーやハンドミキサーですり潰した様な状態にします
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4
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混ぜながら10分くらい煮詰めて、片栗粉を水に溶いて入れ再沸騰させ、火を止める。
火を止めたらレモン汁を入れて馴染ませる
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5
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粗熱を取ってから、容器に移して冷蔵庫で冷やします
(事前に作って冷やしておくとベスト)
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6
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豚肉ロースを準備
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7
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豚ロースの上に豆苗を少しはみ出るくらいに切って乗せ、その上に市販のゴマたくあん細切りを乗せる
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8
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焼くとクタっとして隙間が出来緩むので、気持ち少しキツめで巻きます
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10
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巻いた最後の継ぎ目を下にして、継ぎ目が剥がれずにくっつくまで焼きます
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11
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1面を2分弱くらいで4・5回程転がして、しっかりと焼き目がつけて焼いていきます
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12
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出来上がったものに、冷やした塩酢ダレをかけて盛り付けて完成
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コツ・ポイント
豚肉にきちんと火を通す事。緩まない様に少しキツめに巻いて、継ぎ目はしっかりと焼く事。
塩酢ダレは、ご飯に直がけしてかきこむと止まらなくなりますのでご注意を〜w
塩酢ダレは、ご飯に直がけしてかきこむと止まらなくなりますのでご注意を〜w
このレシピの生い立ち
豚肉好きでしょ…たくあん好きでしょ…豆苗も好きでしょ…ええい、面倒くさいよ全部混ぜちゃえwwと思って作りました。塩酢ダレはこの間イメージで適当に作ったら出来たので合わせてみたら意外と合う♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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