簡単！タコのトマトソースパスタ
Description
トマトジュースを使うことで、簡単にコクのあるパスタソースが作れます！
ピリ辛トマトソースがパスタによく絡みます♪
ピリ辛トマトソースがパスタによく絡みます♪
れこねこ015
材料
（2人分）
パスタの湯で湯
２リットル
塩
小さじ4
リングイネ（生パスタ）
240ｇ
※乾麺の場合 お好みのパスタで
200ｇ
■
パスタソース
真ダコ（ボイル）
200ｇ
白ワイン
大さじ1
200cc
2枚
※もしくはアンチョビペースト
小さじ1/2
にんにく
ひとかけ
輪切り赤唐辛子
適量
オリーブオイル
大さじ１
塩
小さじ1/4～
作り方
-
-
1
-
パスタの湯で湯は、塩を入れて沸かしておく
ソースの仕上がりに合わせて、表示の時間通りにパスタを茹でます
-
-
-
2
-
にんにくは薄くスライス
-
-
-
3
-
ゆでだこは、２-３ｍｍのスライスにする
-
-
-
4
-
アンチョビフィレは粗みじん切りにする
-
-
-
6
-
香りがたってきたら、中火にし、たこをさっと炒め、その後白ワインを加えアルコールを飛ばす
-
-
-
8
-
パスタの茹で上がり1分前くらいにゆで汁大さじ２杯をトマトソースに加え、ソースを温め直す
-
-
-
9
-
ゆであがったパスタを、湯切りせずに、トングでソースの入ったフライパンへうつし、ソースとパスタをからめる
-
-
-
10
-
味を見て、足りなければ塩を少々足し、お皿に盛りつけて完成！
-
-
-
11
-
★おまけのスライスアーモンド入りのパン粉★
-
コツ・ポイント
アンチョビやタコの塩気でソースの味も左右されるので、ソースの味付けは塩小さじ1/4から様子を見て、最後パスタと絡めたときに塩気が足りなければ足していくとよいです！
また、具材はタコ以外にも、イカやツナ、ブロックベーコンなどもおすすめです！
また、具材はタコ以外にも、イカやツナ、ブロックベーコンなどもおすすめです！
このレシピの生い立ち
とあるレストランで食べた味が忘れられなくて！
できるだけ再現したくて、作ってみました！
できるだけ再現したくて、作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
れこねこ015
