栄養満点♪かぶっ葉ごはん♡(混ぜご飯)

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Description

蕪の葉っぱはβカロチンやカルシウム、葉酸、鉄分などが含まれ栄養満点です。混ぜご飯にすると幼児ももりもり食べられます!

材料 (お米2合分)

炊きたてごはん
炊飯器2合分
3-4本分
半分
ごま油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
すしのこ
大さじ1位
適量

作り方

  1. 1

    ご飯を炊いておく。蕪の葉(と茎)はみじん切り。にんじんは細切り。油あげは短冊切りにして油抜きする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、蕪の葉(と茎)、にんじんを炒める。にんじんがしんなりしたら油揚げと★の調味料を入れて煮詰める

  3. 3

    汁気が少なくなったら火を止め、炊飯器の炊きたてご飯に混ぜる。味見しながらすしのこといりごまで調味して完成です。

コツ・ポイント

甘めの味付けがお好きでしたらお砂糖を少し増やしても。

このレシピの生い立ち

赤ちゃんの離乳食で蕪の根だけ使ったので、葉っぱはお兄ちゃん(3歳)とパパに食べてもらおうと思いました。
レシピID : 4585669 公開日 : 17/06/19 更新日 : 17/06/21

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