赤魚の甘酢野菜あんかけ

赤魚の甘酢野菜あんかけ
18/1/25話題入り有難うございます、普通は煮魚にする赤魚、それを甘酢あんかけにし、こんな食べ方も美味しいですよ

材料 (1人分)

赤魚
1切れ
たまねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
ピーマン
1個
適量
●砂糖
大さじ1
●酢
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●水
50cc
水溶き片栗粉
大さじ1

1

写真

たまねぎは薄切り、ピーマンは縦半分にして種を除いて細切り、にんじんは千切りにする

2

写真

赤魚はビニール袋に入れて片栗粉を入れてよく振ってまぶす

3

写真

フライパンに分量外のサラダ油を加熱して2の赤魚を両面焼き、赤魚の中まで火が通ったらお皿に移す

4

写真

フライパンを一旦洗って、分量外のサラダ油を再び加熱し1の野菜を炒める

5

写真

野菜にだいたい火が通れば、甘酢のたれの●を混ぜて入れる

6

写真

水溶き片栗粉を混ぜて火を止め、全体に混ぜてとろみを出す

7

写真

6を赤魚の上からかけて出来上がり

コツ・ポイント

表面をカリッと中身をジューシーに焼いて美味しくいただきましょう

このレシピの生い立ち

赤魚を煮物以外で食べてみたいと思って、自分のレシピ「加齢の甘酢野菜あんかけ」(ID=2224199)を参考に作りました
レシピID : 4592535 公開日 : 17/06/24 更新日 : 18/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (22人)

18/07/12

写真

赤魚が見えなくなるくらい野菜たっぷりにしました!味付け最高です!

ako_k

レポ感謝、あ名たっぷり美味しそうですね、お試し下さり有難う

18/07/06

写真

甘酸っぱくてすごく美味しかったです。魚のレシピが増えて嬉しい!

クック8K1JNF☆

レポ感謝、甘酢あんがお口に合って良かった、お試し下さり有難う

18/05/28

写真

煮付けより子どもが進んで食べました♩またつくります(*´∀`*)

コロボックル323

レポ感謝、お子様に喜んでもらえて嬉しいです、お試し有難う

18/05/06

写真

赤魚3枚。とっても美味しく出来ました!

まゆりんペコ

レポ感謝、たっぷり作って下さったのですね嬉しい、お試し有難う

1 2 3 4 5