メインになる♡美味♥白菜とろとろスープ♡
作り方
-
-
1
-
白菜を1cm程度の幅にカットする。
-
-
-
3
-
春雨は熱湯3分で戻して、食べ易く切って、15分くらい煮たお鍋に入れて、その後も蓋してコトコト煮こむ。
-
-
-
4
-
◎の材料をよく混ぜておく。お鍋に入れて更にコトコト弱火で10~20分蓋して煮込む。
-
-
-
5
-
白煎りゴマはクッキングペーパーの上にのせて、包丁で切る。胡麻を細かくするということです。(この部分お料理教室で習いました)
-
-
-
6
-
器にスープを入れたら、ゴマを振る。出来上がりです:.*.・。(*゚ー゚)(゚ー゚*)。・:*:・
-
-
-
7
-
-
コツ・ポイント
蓋してお鍋でコトコト煮込んでいただくだけです♪アクも出ませんので、煮ている間は他のことをしていただけます☆・゚:*(人´▽`*) 白煎りゴマを包丁で切っていただくだけで、風味が物凄く良くなります♪黒酢でなくても、穀物酢でも代用できます♡♥♡
このレシピの生い立ち
地元のお料理教室で白菜鍋を習ってきまして、白菜の美味しさにあらためて気づかされました(*ノ▽ノ*)肉の量も少ないのに満足感ありますので、メインおかずにしていただけます✿❀✿