星降るお皿の★クリスマス★彡

星降るお皿の★クリスマス★彡
家族でも☆みんなでパーティでも☆お酒のおつまみにも☆大活躍メニューです♪

材料 (2~3人分)

S&B岩塩
適宜
S&Bホワイトペッパー
適宜
☆★チキン★☆
鶏モモ肉
1枚
S&Bバジル
お好みで
S&B抹茶塩
お好みで
☆★マッシュポテト★☆
じゃがいも
中1個
スライスチーズ
1枚
牛乳
大2
☆★星の人参★☆
人参
1/2(上の方)
☆★お好みで…★☆
S&B柚子わさび
お好みで

1

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人参を5ミリくらいの輪切りにして型抜きします。(星型の外側は一緒に茹でて冷凍保存して、お弁当の彩りに使ってます。もちろん一緒に使ってもokです。)

2

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ジャガイモも一緒にゆでちゃいます♪ジャガイモは少し小さめに切ると後で潰しやすいです。強火にかけて沸騰したら中火で10分くらいゆでます。

3

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②を茹でている間に鶏肉にオリーブオイル・岩塩・ホワイトペッパーで下味をつけます。

4

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②が茹で上がったら、まずは人参だけ取り出します。ジャガイモは弱火にかけておきます。人参にマーガリンを入れてよく絡ませ、ホワイトペッパーをひとふり。これで人参はできあがりです。

5

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ジャガイモを火からおろして、水気を軽く切って牛乳を入れます。スプーンかフォークで潰しながら混ぜます。

6

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チーズを入れたら更にまぜます。仕上げにホワイトペッパーも混ぜ混ぜ。余熱で充分混ざりますが、冷めて混ざりにくくなったら弱火にかけて下さい。

7

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⑥をスプーンを2つ使ってお皿に盛ります。ツリーっぽく…そこに④を飾りつけます。チーズ(分量外)を型抜きしてのせても可愛い♪

8

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鶏肉は皮から強火で焼いて焦げ目がついたら裏っ返して中火弱火にして焼きます。焦げ目がついたらレンジでチンしてもOKです。

9

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全体に火が通ったら一口大に切って串に刺します。お好みでバジルや抹茶塩をふって下さい。

10

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お皿に盛って出来上がり♪

11

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大人は柚子ワサビをつけて食べると美味です。

コツ・ポイント

切った鶏肉は置いてある状態で串を刺すと、盛り付けのときにちゃんと立ってくれます。

このレシピの生い立ち

大人も子供も楽しく食べれる料理を作りたくて出来ました☆
レシピID : 461022 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile スタッフ 2008年02月01日 09:37
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