一度に六種類☆簡単アイスボックスクッキー
Description
材料
作り方
-
-
1
-
バターはレンジで少し柔らかくし、砂糖、塩を加えて擦り混ぜ、とき卵を少しずつ加えて練り混ぜる。
-
-
-
2
-
砂糖は、今回アレンジを考慮に入れたので少なめです(26%)。甘めのクッキーが好きな人は砂糖が小麦粉の40%程度が目安です
-
-
-
3
-
1を、二つのボウルに、1/2量ずつ計量器で正確に測って入れる。
-
-
-
4
-
片方のボウルに、プレーン地・材料の小麦粉とBPをふるい入れる。
-
-
-
5
-
へらで、さっくり切るように混ぜる。粉っぽさがなくなればOK。練りすぎるとすると硬くなるので注意。
-
-
-
6
-
ラップしてくるみ、冷凍庫に30分ほどねかせておく。
-
-
-
8
-
ラップに包み、冷凍庫で30分寝かせておく。
-
-
-
9
-
30分後、冷凍庫から取り出し、計量器で測って正確に三等分する。
-
-
-
10
-
ただし、「うずまき」「市松」などを作らない場合は、軽量せずに適当に三分割でOK。
-
-
-
11
-
等分したら、それぞれラップで包みなおしていく。
-
-
-
12
-
三等分したうちの最後の三つ目のみ、さらに正確に計量器で二等分し、ラップで包む。(市松・うずまき作成の場合のみ)
-
-
-
13
-
全体的に、こんな感じです。冷凍庫で30分おきます。各色三等分の生地をA、六等分の生地をBと呼びましょう!
-
-
-
14
-
↑こんな感じです
-
-
-
15
-
【アーモンドクッキー】
生スライスアーモンド25gをオーブンで130度、6分焼いてさましておく。
-
-
-
16
-
Aのチョコ生地1個は、冷凍庫から出したら、少しだけ手で練ってやわらかくしておく。
-
-
-
17
-
アーモンドを練りこんで、棒状にします。
-
-
-
18
-
混ぜて直径2〜3センチくらいの円柱状にのばし、ラップで包んで冷凍庫で1時間以上。
-
-
-
19
-
【うずまきクッキー】
Bのプレーン生地1個とチョコ生地1個を使用。
-
-
-
20
-
生地を薄く四角形に伸ばし、水で接着させ、茶の表面に水を塗って、手前にくるくる巻く。(茶は少し短く)
-
-
-
21
-
【チョコチップ&マカデミアナッツクッキー】
Aプレーン地&マカデミアナッツ3-4個みじん切、チョコチップ製菓用25gで。
-
-
-
22
-
【市松クッキー】
Bプレーン生地とチョコ生地各1個を、同じ長さの筒状に伸ばす。
-
-
-
23
-
半分に切って、
接着面に水を塗り、たがいちがいに貼り付ける。
-
-
-
24
-
はりつけたのがこの状態。ラップに包んで30分冷凍。、
-
-
-
25
-
さらに半分に切り、接着面に水を塗って、たがいちがいにくっつける。
-
-
-
26
-
ちょっといびつになってしまいましたが、これで市松ができます。冷凍庫で1時間。
-
-
-
27
-
よく冷えたアイスホックスクッキーを、7ミリの厚さに切って、クッキングシートを敷いた天板に並べていきます。
-
-
-
28
-
170度で15-20分焼きます。各家のオーブンの癖に合わせてください。
-
-
-
29
-
クッキーの
焼き上がりです!たくさんあるのでバレンタインにお友達にも配れます!来客にお出しすると、かなり感激されます!
-
-
-
30
-
Cookpadニュース令和元年5/13掲載ありがとうございました❤️
-
-
-
31
-
1.【市松クッキー】
Bプレーン生地&チョコ生地各一個ずつ使用。
-
-
-
32
-
2.【アーモンドクッキー】
Aチョコ生地に、アーモンドスライス25g入れました。
-
-
-
33
-
3.【うずまきクッキー】
Bプレーン生地&チョコ生地各一個ずつ使用。
-
-
-
34
-
4.【マカデミアナッツクッキー】
Aチョコ生地に、製菓用マカデミアナッツ4〜5個みじん切にして入れてみました。
-
-
-
35
-
5【チョコマカデミアクッキー】
Aチョコ生地に製菓用溶けないチョコチップ&マカデミアナッツ3個位(みじん切)入れました。
-
-
-
36
-
6【プレーンクッキー】
Aプレーン生地のみ。何もいれていないけど、バターの風味が豊かで、とても美味しいクッキーです。
-
-
-
37
-
【二色クッキー】
Bプレーン生地&チョコ生地各1個ずつ使用。市松クッキーの手間を一回省いただけです。
-
-
-
38
-
《紅茶クッキー》
紅茶の葉を小さじ1みじん切にして入れました。
-
-
-
40
-
アイデア次第で、いろいろ楽しめるクッキーです。何も入れずにプレーンでも、型抜きでも、もちろんおいしいクッキーです。
-
-
-
41
-
2018年2月15日、話題入りしました。嬉しい〜(感涙)みなさま、ありがとうございます!
-
-
-
42
-
ハロウィンにはこちらもどうぞ。
パンプキンパイ
レシピID:3112874
-
-
-
43
-
ハロウィンには、こちらもどうぞ。
メイプル味のかぼちゃチーズケーキ
レシピID:4724075
-
-
-
44
-
アップルカスタードパイもどうぞ。
ID:4973842
-
-
-
45
-
ハロウィンケーキ新着です!
レシピID : 5856788
-
-
-
46
-
HMバナナケーキもよろしくです!
レシピID : 4258132
-
-
-
47
-
暑い日には、涼やかで美しいフルーツゼリーを!
レシピID : 6193606
-
コツ・ポイント
お好みの種類で、いろんなクッキーを作ってみてくださいね!
練りすぎや取り粉つけすぎは、硬いクッキーになるので注意。