☆サラダチキン☆〜プレーン〜炊飯器で簡単

☆サラダチキン☆〜プレーン〜炊飯器で簡単

Description

★★★話題入りレシピ★★★
塩麹の効果で冷めてもしっとりやわらか♪
ほんのり塩味で鷄の旨味が濃厚
おうちでサラダチキン*

材料

鶏むね肉
1枚(約300g)
大さじ1
●酒
大さじ1
大さじ1/2

作り方

1

●の調味料を
耐熱性の保存用ポリ袋に入れて混ぜる♪

2

写真

胸肉は皮を取り除き
フォークで両面を約50回ずつ刺して味を染み込みやすくしておく♪

3

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①の袋に胸肉を入れて調味料を馴染ませるように揉み、
冷蔵庫で1時間ほどおく♪
(時間がなければすぐに調理しても)

4

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鍋に水を1200mlと③を袋のまま入れ、
中火にかける♪

5

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沸騰したら火を弱め
鍋底に常に小さな気泡ができる状態で8分加熱
火を止めて鍋のまま冷まし
冷めたら取り出し冷蔵庫で保存♪

6

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【炊飯器調理の場合】

炊飯器に ③を入れ熱湯を入れて1時間ほど保温する♪
取り出して粗熱が取れたら冷蔵庫へ*

7

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出来上がり*

8

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☆サラダチキン☆
〜ハーブ〜

レシピID : 4832355

9

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☆サラダチキン☆
〜ガーリック〜

レシピID : 4836136

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ストックしておくと便利*
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コツ・ポイント

沸騰しても火を消さず、
8分は弱火で火を通す。

未開封の状態で冷蔵庫で3日は保存出来ます。
開封後はなるべく早くお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

市販のサラダチキンを
おうちで真似して作ってみました。
レシピID : 4616397 公開日 : 18/03/30 更新日 : 19/09/02

このレシピの作者

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