ヘルシー！豚ヒレde煮豚
☆つぅ
作り方
-
-
1
-
ネギの青い部分を大きくカット
-
-
-
2
-
ニンニクの皮を剥く。
一片にばらし、トースターで3分ほどチン。そうすると皮がするっと剥けます。
下の固い部分を落とす。
-
-
-
3
-
豚ヒレを鍋に入るできるだけ大きな状態にカット。我が家は小鍋で作るため塊を半分にしました
-
-
-
4
-
鍋に豚ヒレ、ネギ、ニンニク、しょうがをセット。
しょうがはチューブを使用しましたが、生のしょうがでもOK
-
-
-
6
-
豚ヒレ肉をひっくり返して30分〜1時間置いておく。
-
-
-
8
-
あけるとこんな感じ
-
-
-
9
-
お好みにカットし出来上がり♫
我が家はチャーシュー風にカット。麺類にも炒飯、炒め物、おにぎり、サンドイッチ等万能♫
-
-
-
10
-
煮汁も万能調味料！煮物、炊き込みご飯、なんでも使えます！
-
コツ・ポイント
①調味料と水を入れた時にお肉の頭が出るくらいの量でOK（アク取りシートか落し蓋をするので）。鍋の深さや大きさ、お肉の大きさを調整してみてください
②アク取りシートを使うとしょうがのチューブを使用しても煮汁が濁りにくいです
②アク取りシートを使うとしょうがのチューブを使用しても煮汁が濁りにくいです
このレシピの生い立ち
煮豚は美味しいけれど脂が多いため、豚ヒレ肉で作ってみました！加熱時間は少ないので硬くなりにくく、味はしっかり染み込んでいます。そのまま食べてももちろん、炒め物に加えてもサンドイッチの具としても…色々な料理に使えます♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
☆つぅ
