絶品★洋風肉巻き

人参は皮をむき短冊切り。アスパラは下の方だけピーラーで皮をむき8等分にし、なすはへたを取り除き短冊切りにする。

野菜を下ゆでする。

大葉は半分に切り、チーズは3等分する。豚肉を並べ、その上に大葉→チーズ→ゆで野菜の順に乗せてくるっと巻き、片栗粉をまぶす

調味料を加えてふたをする。
5分ほど煮込んだら、裏返してまたふたをする。

10分ぐらい煮込んだら皿にのせて仕上げる。