イタリア~ンなこんにゃくソテー☆

イタリア~ンなこんにゃくソテー☆
こんにゃくを薄くスライスしてペペロンチーノ風味に♪ ダイエッターにも是非どうぞ!

材料

こんにゃく
1枚
塩・胡椒
適量

1

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今回は臭みの少ない刺身こんにゃくを使いました。こんにゃくは白こんにゃくでもOKです。

2

にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取って細かく切る。
こんにゃくは薄切りして熱湯をかけて臭みを取る。

3

フライパンに水気を切ったこんにゃくを入れて「から煎り」し水分がとんだら、その上に、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れていい香りが出るまで炒める。

4

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3.に塩・胡椒を振って味を付けたら出来上がり。

5

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2011,06,10に話題入りさせて頂きました。
有難うございました。

コツ・ポイント

こんにゃくには何も味が付いていないので、塩は少々多めで味をつけたほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に刺身こんにゃくを買ってあったのを見つけてしまって、刺身で食べる気がしなかったので炒めてみたら美味しかった!
レシピID : 463775 公開日 : 07/11/21 更新日 : 11/06/10

このレシピの作者

クックパッド0期レシピエール。 調理師。豆腐マイスター。
2人の社会人の姉妹の母です。PCとカメラとバイクが大好きな主人と17歳の♀のミニチュアダックスのくるみとの4人と1匹家族です。
皆さんどうぞ宜しくお願いします。

✿100人つくレポ話題入りさせて頂いたレシピは2010,03,17の日記にまとめてみました。

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