ヘルシー仕上げ★野菜た～っぷり中華丼

Name: ヘルシー仕上げ★野菜た～っぷり中華丼
Yield: 2～3人分
Ingredients: 白菜 2～3枚; ブロッコリー 1房; 人参 中1/2本; うずらの卵 3個; えび 3尾; 豚肉 100ｇ位; しめじ 1パック; 玉ねぎ 1/2個; ■水 1カップ; ■鶏がらスープの素 大さじ1; ■料理のための清酒 大さじ2; ■しょうゆ 大さじ2; ■オイスターソース 大さじ1; ■砂糖 小さじ1～2; 塩・こしょう 少々; 水溶き片栗粉

Description

ノンオイルでさらに野菜たっぷり・・・メタボのパパもおかわりしてね・・・❤ でも、ご飯は少しだよ！

きのこレンジャー☆ しめじ♡グリーンの任務を全うすべく、レシピUP！第一弾＾＾♪

しおりのテーマ

材料（2～3人分）

2～3枚

1房

中1/2本

3個

3尾

100ｇ位

1パック

1/2個

1カップ

■鶏がらスープの素

大さじ1

■料理のための清酒

大さじ2

■しょうゆ

大さじ2

■オイスターソース

大さじ1

■砂糖

小さじ1～2

塩・こしょう

少々

■ 水溶き片栗粉

作り方

1

ブロッコリーを小房に分け、ラップをしてレンジで3分30秒加熱します。（我が家のレンジ500Wの場合）
冷たい水にとって、色止めをして下さい。
水気を切っておきます。
2

白菜を食べやすい大きさに切り、人参は短冊切りにしておきます。 ■を全部混ぜ合わせておきます。
3

豚肉を食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に入れてシャーブシャブ！！すぐに冷たい水にとって冷めたら水気を切っておきます。
4

フライパンに玉ねぎ、しめじ、白菜、人参を入れ、上にえびをのせ、蓋をして、10分位蒸し煮にします。（時間は様子を見て･･･野菜がしんなりしたらOK）
5

ブロッコリー、うずらの卵、豚肉、■の調味料を入れて、沸騰したら味を見て、塩・こしょうをします。水溶き片栗粉を入れて仕上げます。