ブリのカレーステーキ

ブリのカレーステーキ
★5分クッキング!★   漬け込んで、焼くだけ!カレー味のブリ、なかなかイケますよ!

材料 (3人分)

ブリ切り身
3切れ
 ◎醤油
大さじ1強
大さじ1強
大さじ2
 ▲塩コショウ
適量
小さじ2

1

◎を合わせて、ブリを30分くらい漬け込む。

2

▲を良く混ぜ、ブリ全体にしっかりつける。

3

フライパンに油を熱し、弱火中火で焼く。コンガリしたら返し、30秒くらい焼いたらお酒を大さじ1くらい(分量外)入れてすぐ蓋をし、蒸して火を通す。

4

水分がなくなったら蓋を開け、カリッとするまで焼いたら完成。(だいたい、お酒入れて蓋をして1分、開けて30秒くらいです)

コツ・ポイント

脂身の少ない、パサつきがちなブリの方が向いています。

このレシピの生い立ち

照り焼き以外のブリレシピ第二段です。しょうが焼き(レシピID:264618)もヒットでしたが、こちらもサッパリ食べられますよ!
レシピID : 464656 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

09/05/21

写真

ブリもカレーも大好き♪ 美味しくいただきました。

ティーウ

カリッとおいしそう!ありがとうございます(^-^)

09/05/12

写真

最後にマヨネーズをからめても美味しかったです。

licope

おお!カレーマヨ!おいしそうだわぁー!さっそくマネしよう!

08/11/08

写真

旦那弁当に入れました。カレー味の鰤もおいしいと好評でした♪

雲の上であくび

臭みが減って食べやすいですよね(^-^)ありがとう!

08/11/04

写真

左上です☆カレー味と鰤、合いますね♪違うお魚でも試してみます!

みたらしミカエル

なんてかわいい!!(≧▽≦)すっごーい!

Profile nagomixxjp 2008年05月26日 17:27
良かったぁ今夜、いつものと違ったアレンジを探してたので早速作ります