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高崎とり飯弁当（群馬）

高崎とり飯弁当（群馬）の画像

Description

群馬のローカルフードをアレンジしました。おかずの作り置きにも便利です。

材料 （2人分）

鶏むね肉
2枚（300g×2）
刻みのり
適量
ご飯
1膳分
チューブ からしめんたい
適量
■ 調味料
★砂糖
小さじ１
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ２
★醤油
大さじ１
★めんつゆ(ストレート)
大さじ３
★水
500㏄

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に鶏むね肉を入れ、水500ccを加え★の調味料も加える。強火で煮て、沸騰したら灰汁をとる。

  2. 2

    蓋をして弱火で30分煮込む。（途中でひっくり返す）
    最後は強火で煮汁をかけながらテリを出す。

  3. 3

    写真

    鶏むね肉は3㎜位に薄くスライスし、煮汁に漬け込む。

  4. 4

    写真

    ご飯を弁当箱によそい、チューブ（からしめんたい味）を適量塗り、刻みのりを敷く。

  5. 5

    写真

    その上にスライスしたお肉を盛り付けてできあがり。

  6. 6

    写真

    ☆この商品を使っています☆
    めんたいチューブ
    からしめんたい

コツ・ポイント

鶏肉は火加減に気を付けて、じっくりと味を染み込まてください。お弁当にする場合は、よく冷まして盛り付けましょう。

このレシピの生い立ち

やまやの商品「めんたいチューブ 」を使ったレシピです。
ローカルフード+めんたいチューブ＜関東編＞
http://www.yamaya.com/products/tube-mentaiko/localfoods/kanto.html
レシピID : 4656245 公開日 : 17/08/28 更新日 : 19/02/19

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辛子明太子のやまや
高崎とり飯弁当（群馬）
by 辛子明太子のやまや