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☆ゴーヤと切干し大根のツナマヨサラダ☆

☆ゴーヤと切干し大根のツナマヨサラダ☆の画像

Description

ギューッと絞ってパリッポリッ♪ご飯にも合うおかずサラダ♪

材料

ゴーヤ
1本
切干し大根
15g
玉ねぎ
1/2〜1個
人参の細切り
1/3本分
★マヨネーズ
大さじ4
★ツナ缶
1缶
★甜菜糖
大さじ1/2
★酢
小さじ2
★塩
適宜
★粗挽き胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    切干し大根を水に浸け戻したら、ギューッと絞って食べやすい長さに切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスして塩もみをしてしばらく放置後、ギューッと絞る。

  3. 3

    ゴーヤはワタを取り除き、3mmの厚さにスライスして塩もみをして10分放置したら、沸騰したお湯に入れ30秒〜1分湯でる。

  4. 4

    ③のゴーヤをすぐ氷水に取って冷ましたら、ギューッと絞る。人参の細切りはレンジで固めを目指しチンする。

  5. 5

    ボウルに★の材料を用意して、ギューッと絞ったゴーヤ、切干し大根、玉ねぎ、レンチンした人参を入れ、良く和える。出来上がり♡

コツ・ポイント

ゴーヤは歯応えを楽しみたいから茹で過ぎない♪ 水っぽくなっちゃうから、とにかくギューッと絞ってね^_^

このレシピの生い立ち

毎日増えてくゴーヤの消費術w パリポリ食感の食材に集合かけたら、冷蔵庫にたまたまいた切干し大根と人参が、いつものゴーヤ玉ねぎツナマヨサラダと意気投合♡ご飯に合うおかずサラダです♪
レシピID : 4657581 公開日 : 17/08/09 更新日 : 17/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年8月17日
写真
mo＊mo
苦くなくて、ヘルシーな感じで美味しかったです。
#ゴーヤなのに苦くない #ゴーヤを美味しく
2017年9月8日
写真
kaz～kaz～⭐
握力を大に発揮パリッポリになりました♪ゴーヤ達止まらない美味しさ

つくれぽありがと^_^ぎゅーってねwまたゴーヤの季節にぜひ♪

2017年8月23日
初れぽ
写真
ちーこ✨
全然苦くなくて‥子供達も 美味しく頂きました‼︎ また作ります…

つくれぽありがと^_^子供ちゃん達に美味しく食べてもらえ嬉♡

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❤︎麻ぁ❤︎
☆ゴーヤと切干し大根のツナマヨサラダ☆
by ❤︎麻ぁ❤︎